Globale fødevarepriser peger stadig op

Nye tal fra FN´s fø­de­va­re­pri­sin­deks viser, at de globale fødevarepriser steg med 0,5% i juni. Siden årsskiftet er de globale fødevarepriser steget med 0,4%, mens stigningen det seneste år lyder på 5,8%. Fø­de­va­re­pri­sin­dek­set fra FN er baseret på eksporterede og uforarbejdede råvarer og indeholder fem ho­ved­kom­po­nen­ter bestående af korn, kød, me­je­ri­pro­duk­ter, sukker og vegetabilske olier.

De globale fødevarepriser er steget omkring 6% det seneste år. Det er da også blevet dyrere at besøge et dansk supermarked, hvor fø­de­va­re­pri­ser­ne er steget med mere end 5% det seneste år. Det er især chokolade, kaffe og oksekød, som er steget allermest i pris, og som derfor er blevet dyrere for danskerne at putte i indkøbsvognen. Når det er sagt, så er der også lidt positivt at tage med fra dagens tal. Siden årsskiftet er stigningen i de globale fødevarepriser ebbet noget ud, og priserne står faktisk tæt på stille. Det kan give et håb om, at pris­stig­nin­ger­ne i supermarkedet begynder at stilne lidt af, om end der ikke rigtig er noget, som tyder på decideret faldende fødevarepriser.

Fø­de­va­re­pri­ser­ne i supermarkedet er steget lidt mere end 5% det seneste år. Både kaffe, chokolade og oksekød er alle steget mere end 15% det seneste år og er blandt høj­desprin­ger­ne på prisbarometret. Der er også varer, som er faldet i pris, hvor olivenolie og sukker er faldet omkring 20% det seneste år.

I mere end et år har tæt på ingen virksomheder i fø­de­va­re­hand­len forventet at sænke priserne, mens vi de seneste par måneder har set, at lidt flere fø­de­va­re­virk­som­he­der omvendt forventer at hæve priserne. I perioden før det var der faktisk en høj andel af virksomheder, som forventede at sænke prisen, hvilket dog kun skete i begrænset omfang. Strækker vi billedet til de seneste fire år, så er fø­de­va­re­pri­ser­ne i dag næsten 30% højere, og det er altså blevet markant dyrere at handle ind. De samlede prisstigninger er dog gået ned i gear herhjemme, og den samlede inflation befinder sig under 2% i øjeblikket.

Vi skal dog også huske, at prisstigninger kun er den ene side af mønten. Mange danskere oplever også at få mere i lønningsposen. De seneste tal for lønudviklingen viser lønstigninger på omkring 3,5% det seneste år. Det betyder, at lønningerne løber væsentligt hurtigere end den samlede prisudvikling, og mange danskere dermed genvinder købekraft.

Der er en række forskelle mellem danskernes indkøbspris og den globale fødevarepris. Den globale fødevarepris er selveste råvaren, mens danskernes fødevarepris i tillæg er påvirket af forarbejdning, transport og opbevaring. Vi vil med andre ord aldrig ramme en-til-en sammenhæng mellem råvarepriserne og danskernes indkøbspriser.