Nyt dyk i de globale fødevarepriser

Nye tal fra FN´s fø­de­va­re­pri­sin­deks viser, at en række globale råvarepriser faldt med 0,4% fra december til januar. Det er femte måned i streg med dyk i priserne, og ser vi på de seneste 12 måneder, så har priserne peget ned i de 6 måneder. Over det seneste år er de globale fødevarepriser således faldet med 0,6%. Fø­de­va­re­pri­sin­dek­set fra FN er baseret på eksporterede og uforarbejdede råvarer og indeholder fem ho­ved­kom­po­nen­ter bestående af korn, kød, me­je­ri­pro­duk­ter, sukker og vegetabilske olier.

De globale fødevarepriser falder for femte måned i streg, og er samtidig lidt lavere end for et år siden. Det kan vise sig som gode nyheder for de danske forbrugere, hvis det sætter sig i yderligere prisfald i de danske supermarkeder. Vi har i hvert fald set, at også priserne i supermarkedet er faldet i de seneste måneder, om end en del skyldes de vanlige tilbud op til jul. Men omkring 40% af fø­de­va­re­virk­som­he­der­ne forventer faktisk at sænke priserne i de kommende tre måneder, og står det til troende, så kan det give yderligere prisfald for de hårdtprøvede pri­va­tø­ko­no­mi­er herhjemme. Under alle omstændigheder indikerer det, at de seneste års markante prisstigninger på fødevarer ser ud til at være ovre for nu.

Det er især sukker, som trækker ned med et fald på hele 19% det seneste år, men også me­je­ri­pro­duk­ter og korn er faldet med henholdsvis 15% og 4% det seneste år. Omvendt er kød og vegetabilske olier henholdsvis 6% og 10% dyrere. Selvom de globale fødevarepriser altså er faldet med 0,6% det seneste år, så ligger de stadig 9% højere end for 5 år siden.

De seneste 5 måneder har vi set fø­de­va­re­pri­ser­ne herhjemme i supermarkedet falde med næsten 5%, og selvom en del skyldes normale juletilbud i december, så ligner det, at de høje prisstigninger på fødevarer begynder at ebbe ud. Især når vi tillægger faldet i de globale fødevarepriser og at 38% af fø­de­va­re­virk­som­he­der­ne forventer at sænke priserne i de kommende måneder. Det er da også tiltrængt med mindre prispres, da fø­de­va­re­pri­ser­ne, trods de seneste måneders fald, ligger næsten 30% højere end for 4-5 år siden.

Der er en række forskelle mellem danskernes indkøbspris og den globale fødevarepris. Den globale fødevarepris er selveste råvaren, mens danskernes fødevarepris i tillæg er påvirket af forarbejdning, transport og opbevaring. Vi vil med andre ord aldrig ramme en-til-en sammenhæng mellem råvarepriserne og danskernes indkøbspriser.