Fald i globale fødevarepriser

Netop offentliggjorte tal fra FN´s fødevareprisindeks viser, at en række globale råvarepriser faldt med -0,6% fra november til december. Det er fjerde måned i træk med fald. I forhold til for et år siden ligger priserne -2,3% på lavere.

Fødevareprisindekset fra FN er baseret på eksporterede og uforarbejdede råvarer og indeholder fem hovedkomponenter bestående af korn, kød, mejeriprodukter, sukker og vegetabilske olier.

Butikkernes priser på fødevarer er steget mere end de generelle forbrugerpriser de seneste år. Men nu er der gode nyheder. De internationale råvarepriser er nemlig begyndt at falde en smule, og samtidig forventer omkring hver femte fødevarevirksomhed herhjemme, at de kommer til at sænke priserne i den kommende tid. Det kan give forhåbninger om, at de høje prisstigninger, vi har set i de hjemlige fødevarepriser, begynder at ebbe ud.

De globale råvarepriser på fødevarer er faldet på flere hovedkomponenter det seneste år. Priserne på sukker er faldet med -24,0%, mens de er faldet med -3,7 % på kornprodukter og med -6,8 % på mejeriprodukter. Omvendt er priserne på kød steget med 3,4%. Sammenligner vi med fødevarepriserne for fem år siden, ligger de globale råvarepriser i dag dog fortsat 14,6% højere.

På mandag kommer der nye tal for inflationen i Danmark. Selvom den i det store og hele ligger et godt sted, har fødevarepriserne længe været malurten i bægeret. De seneste par måneder har vi set et mindre fald i de fødevarepriser, vi møder, når vi handler, og dagens tal tyder på, at vi nok har lagt de højeste prisstigninger bag os. Når det er sagt, er fødevarepriserne herhjemme fortsat omkring 30% højere end for fem år siden.

Der er en række forskelle mellem danskernes indkøbspris og den globale fødevarepris. Den globale fødevarepris er selveste råvaren, mens danskernes fødevarepris i tillæg er påvirket af forarbejdning, transport og opbevaring. Vi vil med andre ord aldrig ramme en-til-en sammenhæng mellem råvarepriserne og danskernes indkøbspriser.