Ingen udsigt til lavere fødevarepriser

Friske tal fra Danmarks Statistik viser, at 12% af virksomhederne i fø­de­va­re­hand­len forventer at hæve priserne i de kommende tre måneder. Det er lavere end vi så for tre måneder siden, hvor op imod en tredjedel af virksomhederne forventede at hæve priserne. Der er dog heller ikke mange virksomheder i fø­de­va­re­hand­len, som forventer at sænke priserne, hvilket 8% forventer. 

Meget få virksomheder i fø­de­va­re­hand­len forventer at sænke prisen i den kommende tid. Vi har samtidig set, at en række globale fødevarepriser er steget over det seneste år, så der er vitterligt ikke meget at hænge sin hat på, hvis man håber på lavere fødevarepriser i supermarkedet. Tværtimod har mange danskere set indkøbskurven stige ganske mærkbart i pris, hvor især prisstigninger på kaffe, oksekød og chokolade springer i øjnene. Et lille lys i mørket er, at kun hver 10. virksomhed omvendt forventer at hæve priserne, hvilket giver et lille håb om mere stilstand i fø­de­va­re­pri­ser­ne herfra.

I foråret 2022 forventede helt op i mod 80% af virksomhederne i fø­de­va­re­hand­len at hæve priserne, hvilket da også skete i stort omfang, da inflationen nåede op over 10% henimod slutningen af 2022. I dag er det så 12% af virksomhederne, som forventer at hæve priserne, mens 8% af virksomhederne vil sænke prisen. 

Tager vi et bredere blik på fø­de­va­re­pri­ser­ne, så er de steget med hele 31% de seneste 4 år. Fødevarepriser er noget af det, som danskerne møder alleroftest, når vi er forbi supermarkedet for at ordne indkøbene. Og her er det altså blevet markant dyrere på relativt kort tid. Til sammenligning er det generelle prisniveau steget med omtrent det halve i samme periode. Det seneste år er høj­desprin­ger­ne på prisbarometret, når vi taler fødevarer, blandt andet kaffe, oksekød og chokolade som alle er steget med mindst 20%. Omvendt er der også enkelte varer, som er faldet i pris det seneste år, som fx sukker og olivenolie. De mærkbare prisstigninger på fødevarer gør sammen med hele toldaffæren fra USA, at for­bru­ger­til­li­den er banket solidt i bund. 

Samlet set så tror vi ikke på, at der venter mærkbart lavere fødevarepriser i supermarkedet i den kommende tid. Her må man sætte sin lid til, at pris­stig­nin­ger­ne på fødevarer bremser op i stedet. De globale fødevarepriser er steget, mens virk­som­he­der­nes egne forventninger bestemt ikke smager af lavere priser. Man skal dog også huske, at højere priser kun er den ene side af mønten. De seneste tal for lønudviklingen på det private arbejdsmarked viser lønstigninger på den pæne side af 3% det seneste år. Det betyder, at lønningerne løber væsentligt hurtigere end den generelle prisudvikling, og mange danskere dermed genvinder købekraft.